La Perla del Palazzo
Ubicado en los sugestivos espacios históricos del hotel, La Perla del Palazzo es un lugar romántico y acogedor, donde predominan los colores cálidos, la terracota antigua y los detalles elegantes del antiguo palacio histórico. El menú del restaurante rinde homenaje a los grandes sabores toscanos reinterpretados con sumo talento: pappa al pomodoro, sopa a base de pan y tomate, pici al ragù di chianina, pasta con salsa de tomate y ternera, crostini, tostadas con todo tipo de ingredientes, y risotto al Chianti. La carta de vinos es amplia y seleccionada. Durante el verano, también es posible almorzar y cenar fuera, en el hermoso y amplio jardín, respirando aire fresco y admirando el espléndido paisaje del Chianti.
