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  • corsi di cucina

    Partecipa ad un corso di cucina tipica Toscana al ristorante dell'hotel

    Se volete imparare i segreti della cucina toscana, il ristorante dell'Ultimo Mulino sarà lieto di organizzare per voi lezioni e corsi di cucina. Con il nostro staff preparerete un menù di quattro portate partendo dagli antipasti come la bruschetta o il tipico crostino nero, passando dalla pasta fatta in casa come ravioli o pici, per arrivare ai secondi di carne come arista al forno o brasato al Chianti, concludendo con uno squisito Tiramisù. Avrete la possibilità di partecipare attivamente alla lezione di cucina, manipolando gli ingredienti sotto l'attenta guida dello chef. La preparazione dei piatti sarà accompagnata da una spiegazione minuziosa delle varie fasi di lavorazione dei piatti che poi degusterete durante la cena o il pranzo, annaffiando il tutto con un vino Chianti Classico che saremo lieti di consigliarvi. Vi saranno poi rilasciate le ricette con il dettaglio degli ingredienti e della preparazione. Possiamo, inoltre, organizzare corsi di cucina personalizzati, per coloro che conoscono già la cucina Toscana, ma hanno desiderio di approfondire l'esplorazione dei suoi gusti e dei suoi odori, sempre sotto la benevola luce della lunga tradizione di questi luoghi. Abbiamo anche la possibilità di organizzare corsi o dimostrazioni culinarie per gruppi.

    I nostri corsi hanno una durata media di 4 ore e si concludono sempre con l'assaggio di ciò che è stato cucinato durante la lezione. Perché non cogliere l'occasione di conoscere la bellezza del Chianti attraverso i gusti e gli odori della lunga tradizione culinaria di questa zona? Tutti i piatti che trovate nei migliori ristoranti toscani e che sono ormai diventati famosi a livello mondiale, sono frutto di anni di elaborazioni nelle cucine delle famiglie toscane di origine contadina che vivevano sempre a contatto con questa terra così speciale e piena di pregi.

    La scelta del vino da abbinare ai piatti cucinati non può essere chiaramente casuale. Avrete la possibilità di usufruire dei consigli professionali del nostro staff per l'abbinamento più idoneo. Saremo, inoltre lieti, di organizzare per voi anche una degustazione di vini da abbinare ai piatti presentata da famose aziende vitivinicole della zona del Chianti Classico.