1. Quick reserve

    • Ross Hotels Group 3892
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    • San Lorenzo Apartments 12290
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    la storia

    Nel comune di Gaiole, il cuore del Chianti Classico, culla del buon vino e del buon cibo, a pochi minuti dai Castelli e Borghi più famosi della zona, immerso in un parco naturale di incomparabile bellezza, sorge un prestigioso e particolarissimo Albergo, ricavato da un antico mulino del 1400. I mulini nel medioevo erano ad appannaggio delle signorie laiche e cristiane e nel corso del tempo divennero parte delle fattorie. L’Ultimo Mulino, infatti, era parte della proprietà di Villa Vistarenni.

    Quando ci fu l’esodo dalle campagne alle città i mulini furono le prime strutture ad essere abbandonate ma il turismo, che si sposta dalle grandi città d’arte alla riscoperta della campagne chiantigiane circondate da vigneti ed oliveti, ha stimolato il recupero dei borghi e dei casolari che erano stati abbandonati e che sono rinati dalla dimensione del tempo trascorso e riscoperto. Per i Mulini non è stato facile trovare una diversa utilizzazione che consentisse a queste fascinose strutture di mantenere il concetto originale; l’Ultimo Mulino in seguito ad un’appassionata e pregevole ristrutturazione è una di queste strutture, con l’attento restauro eseguito ha mantenuto tutto ciò che era sopravvissuto fino al momento dell’abbandono.