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    restaurant

    La délicatesse de la cuisine toscane unie au le charme du restaurant "Sopra le Mura"

    Palazzo San Lorenzo est un ancien bâtiment du XVIIe siècle, situé dans le centre historique de Colle Val d'Elsa. Dans son noble passé, un hôpital de renom dans la ville, il a été équipé d'une petite chapelle privée à laquelle on accède par l'arrière partie de la structure. C’est dans cette caractéristique ex église du Palais, qu’on a réalisé le Restaurant Sopra le Mura, dans lequel vit une atmosphère magique et intense. Grâce à une rénovation, et à une recherche de l'ameublement et des finitions, le restaurant propose un cadre agréable et raffiné, où, en communion avec le style du palais, ancien et moderne coexistent en parfaite harmonie.

    Un lieu de charme, où vous sentez la chaleur d'une ambiance confortable, familière et où notre personnel vous aidera et vous accueillera avec une grande cordialité. Les plats du Restaurant Sopra le Mura sont inspirés aux saveurs et à l'authenticité de la tradition toscane, avec une attention particulière à l'utilisation de produits de saison et de qualité supérieure. Une attention particulière sera accordée aux plats régionaux, comme Ribollita, Pappa al pomodoro, steak à la Florentine qui sont habilement exploitées et parfois révisés par notre excellent chef, tout en respectant la qualité et les délicatesses des plats.

    Nos efforts visent également à mettre à disposition des hôtes un large choix de vins, se concentrant sur les locaux, pour guider le choix des vins pour accompagner chaque plat.

    Le restaurant sera heureux de vous offrir ses services et son expérience dans la mise en œuvre de dégustation, dîners, réceptions, et des événements spéciaux, en assurant une assistance complète, précise et personnalisée qui rendra cette occasion mémorable grâce au choix des saveurs typiques et à l’atmosphère d’une ambiance authentique et unique. Le restaurant, ouvert à tous ceux qui veulent se donner des plaisirs de la table, est équipé d'un accès indépendant de l'hôtel pour les clients extérieurs, tandis qu’il est accessible de l'intérieur pour ceux qui restent séjournent dans la structure.